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MILLE-FEUILLE SAUCE BÉCHAMEL
MILLE-FEUILLE SAUCE BÉCHAMEL
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Histoire de la Josette

Saviez-vous que le mille-feuille à 1000 couches n’existe pas et que personne n’a jamais réussi à le réaliser techniquement ? C’est une véritable licorne culinaire et personne ne semble s'insurger qu’on nous ait menti tout ce temps ! Vous dégustez en général un trois-ou-quatre-feuille tout au plus. Et ce trois-ou-quatre-feuille est tout à fait respectable, sans prétention, il ne cherche pas à nous en mettre plein les mirettes ! Pendant ce temps, le soi-disant “mille-feuille” brille sur le devant de la scène culinaire et nous promet de nous emmener sur des sommets de couches superposées qu’il n’est pas capable d’atteindre. Nous l’avons donc mis sur vos Josettes, ça lui fera les pieds !

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