Tous les samedi matin, alors que tout le monde dort encore, c’est le même train-train. On se retrouve très tôt au port de Saint-Malo, on enfile nos bottes bleues, notre ciret jaune et zou, tous au large ! Direction un endroit secret, réservé aux Éleveurs et Éleveuses les plus chevronnés. Un endroit où, depuis des millénaires, on y a installé des casiers. Mais pas n’importe quels casiers : des casiers à Josette ! Alors croyez-nous, croyez-nous pas, à chaque fois qu’on en remonte un, on en a plein le casier !
Aaaah oui,oui, des Josettes ! Que voulez-vous que ce soit d’autre ? Des homards, des Pois sont rouges, des licornes à bascules et même de belles crevettes cocktails !!
De retour sur la terre ferme, on file dans nos bien beaux élevages pour les garnir en Josettes toutes fraîches ! De là à crier dans la rue “elles sont beeeeeelles, elles sont fraiiiiiches mes Josettes” il n’y a qu’un pas !
Alors, si vous aussi, vous souhaitez allez à la pêche à la Josette, rendez-vous mardi prochain à la capitainerie de Saint Malo, et d'ici là, n’hésitez pas à glisser cette paire dans votre casier… euh… dans votre panier !